Зачем замачивать орехи?


Категория: Здоровье


Зачем замачивать орехи?


Фото "Зачем замачивать орехи?" было опубликовано 2018-08-08 в категории: "Здоровье", собрало 0 лайков , 54 просмотров и 0 комментов. Если Вам понравился пост "Зачем замачивать орехи?", то ставьте лайк и оставляйте комментарии, чтобы продвинуть его в раздел "Популярное". Не забывайте, что Вы сами можете оставлять посты с фото и внешней ссылкой на свой ресурс.

0 Комментариев 54 Просмотров 2018-08-08
2018-08-08 АВТОР: Настя

Орехи, как и все зерна, содержат фитиновую кислоту. Это часть их защитного механизма, который защищает их от диких животных, давая им возможность вырасти до состояния полной зрелости.

Остатки фитиновой кислоты в орехах мешают легкой их переработке в организме. Поэтому если вы вчера ели много орехов, а сегодня присмотритесь к своим фекалиям, сможете обнаружить в них мелкие кусочки орехов.

Так вот, замачивание орехов помогает избавиться от этой фитиновой кислоты! Вода служит ингибитором вредных кислотных ферментов, на которые она распадается!

На практике это значит, во-первых, что орехи будут проще и быстрее обработаны в кишечнике. Во-вторых, это упростит процесс всасывания из них витаминов и питательных веществ.Да и кожица после замачивания орехов в горячей воде легко отслаивается. Добавьте в миску с водой немного соли — и сможете удалить с орехов остатки мелкой невидимой пыли и дубильные вещества.

Вот как долго нужно замачивать разные виды орехов:

1. Грецкие орехи — 8 часов;
2. Миндаль — 12 часов;
3. Пекан — 8 часов;
4. Семены тыквы — 7 часов;
5. Орехи Макадмии — 4 часа;
6. Кедровые орехи — 8 часов;
7. Фундук — 8 часов;
8. Кешью — 6 часов;
9. Семена льна — 6 часов;
10. Семена люцерны — 12 часов;
11. Семена брокколи — 8 часов.

И помните: если вы решили замачивать орехи долго и основательно, менять воду в миске нужно каждые 8 часов.


ТОП КАТЕГОРИИ:


ТОП АВТОРЫ:


БОЛЬШЕ: